安化黑茶不能模仿的原因
安化黑茶其不能模仿的原因 ?1、独特的地理环境：安化县位于北纬30度附近，平均海拔米，常年云雾缭绕，年平均气温16.2度，得天独厚的地理
安化黑茶其不能模仿的原因 ?1、独特的地理环境：安化县位于北纬30度附近，平均海拔米，常年云雾缭绕，年平均气温16.2度，得天独厚的地理环境非常适合茶叶的生长;并且世界上85%的冰碛岩分布在安化县，冰碛岩区的土壤里含丰富的锌、硒等人体所紧需的微量元素和矿物质。 2、独特的加工工艺：23道加工工序，有5项属国家机密，普通茶叶，第一年为茶，第二年为草，第三年当柴烧;而安化黑茶从鲜叶到成品需要23道工序历时一年半的时间，前期同样需要经过杀青、初揉、渥堆，复揉、干燥制作成黑毛茶，黑毛茶再经过高温蒸压之后快速灌装到竹篓内进行压制制作成天尖，花卷，砖茶。制作好的成品还需经过七七49天的晾晒，在晾晒的过程中茶叶内的温度由高至低自然发酵，在发酵的过程中会产生一种微生物菌种——金花菌，学名：冠突散囊菌。 3、特独的*功效：现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、*理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：金花中的两种活性物质伏茶素A 和伏茶素B具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、等功效。长期饮用黑茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理*和病理预防作用。其特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学等领域专家的广泛认同。“宁可三日无食，不可一日无茶”千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。 ? 正因以上三点造就了安化黑茶独特的品质，如果说安化黑茶良好的材质仅仅是基础，特独的加工工艺是成就黑茶品质的关键，那么后期的自然发酵是对茶性的一种升华，因为存放的时间越长其口感越好，*工效就越明显，所以安化黑茶被誉为“能喝的古董”被尊称为“世界茶王”浙江温州华莱直销